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Escrito por Inma
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Lunes, 22 de Septiembre de 2008 08:17 |
MELOCOTÓN GRATINADOUbicación| País: España | Comunidad: | | Típica de: España | Provincia |
Características| Alimentos Base: Melocotón | Dificultad: Fácil | | Tiempo preparación: 20 min. | Comensales 4 | | Estacionalidad: Navidad |
Ingredientes4 ud. melocotón grande y maduro
3 cuchara sopera brandy con especias
1 cucharadita canela
225 gr. yogur griego filtrado
50 gr. azúcar sin refinar
Especias mixtas |
PreparaciónEscaldar los melocotones unos minutos en agua hirviendo, pasarlos por agua fría y pelarlos.
Cortarlos por la mitad, retirar los huesos y hacer rodajitas.
Poner los melocotones en una cazuela, añadir el brandy y la canela y revolver bien.
Cubrir con el yogur y meter en el congelador tapados durante 1 hora.
Mezclar el azúcar y las especias y espolvorear uniformemente por encima del yogur.
Gratinar en el grill 3 ó 4 minutos hasta que el azúcar se funda. |
Datos del Autor| Nombre: Recetas Populares |
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Postres Navideños 
