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Escrito por Inma
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Martes, 09 de Septiembre de 2008 12:26 |
COPA DE YOGUR CON FRESASUbicación | País: España | Comunidad: | | Típica de: España | Provincia | Características | Alimentos Base: Yogur | Dificultad: Fácil | | Tiempo preparación: 15 min. | Comensales 4 | | Estacionalidad: Navidad | Ingredientes 4 ud. yogur griego
1 kg. fresa
2 dl. vinagre balsámico
100 gr. azúcar
Menta fresca | Preparación Hacer un puré de fresas, triturando 200 gr. de las fresas con un poco de azúcar (optativo) y unas gotas de zumo de limón. Pasar el puré por un colador fino y reservar.
Mezclar el yogur con una c.s. de azúcar.
Lavar y trocear el resto de las fresas, añadir 2 c.s. de azúcar y el vinagre balsámico. Dejarlo reposar en el frigorífico al menos 2 horas.
En unas copas colocar, primero unas fresas, sobre ellas el yogur, y por encima un poco del puré de fresas. Adornar las copas con un poco de menta fresca cortada en juliana | Datos del Autor Nombre: Recetas Populares
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