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Escrito por Inma
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Jueves, 25 de Septiembre de 2008 08:13 |
LENGUADO EN SU JUGOUbicación| País: España | Comunidad: | | Típica de: España | Provincia |
Características| Alimentos Base: Lenguado | Dificultad: Fácil | | Tiempo preparación: 30 min. | Comensales 4 | | Estacionalidad: Navidad |
Ingredientes4 lenguados de ración
4 patatas medianas
Sal
4 cebolletas
2 zanahorias pequeñas
Aceite
4 puerros pequeños |
PreparaciónPelar las patatas y cortarlas en lonchas muy finas. Limpiar y cortar toda la verdura en juliana.
Limpiar los lenguados de piel y de espinas exteriores y salarlos.
Extender papel de aluminio sobre una placa de horno y poner en el centro la verdura formando una cama, cubrirla con las lonchas de patata, sazonar y colocar encima el lenguado, añadir un poco de aceite de oliva y cerrar muy bien por los bordes, haciendo una especie de sobre de papel de aluminio.
Meter en el horno a 180º durante 20 minutos aproximadamente. Servir el lenguado con su jugo y acompañado de las verduras. |
Datos del Autor| Nombre: Recetas Populares |
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