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Escrito por Inma
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Miércoles, 24 de Septiembre de 2008 09:33 |
CONEJO CON MOSTAZA NAVIDEÑOUbicación| País: España | Comunidad: | | Típica de: España | Provincia |
Características| Alimentos Base: Conejo | Dificultad: Fácil | | Tiempo preparación: 50 min. | Comensales 4 | | Estacionalidad: Navidad |
Ingredientes1 conejo entero
1 copa de jerez
3 puerros
4 cucharadas de mostaza
2 patatas
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
1/4 l. de caldo
Aceite |
PreparaciónSalamos el conejo entero y pimentamos y lo untamos con mostaza. Lo ponemos en la bandeja del horno en el horno 15 minutos, echándole previamente un chorrito de aceite.
Lo sacamos y echamos vino blanco, jerez y caldo y untamos de nuevo con mostaza y metemos al horno 35 minutos. Troceamos el conejo en rodajas y patas. Colocamos en un plato y con el caldo de la bandeja salseamos.
Servir con guarnición de verduras cocidas y salteadas en aceite |
Datos del Autor| Nombre: Recetas Populares |
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